1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至

莲藕可以和木耳、胡萝卜下去一起炒，下面是具体做法：准备材料：黑木耳10朵，莲藕一根，胡萝卜一根，油适量，盐适量，香菜适量，蒜末适量1、将买来的黑木耳泡发后放入小碗中撕成小片备用。2、莲藕和胡萝卜都去皮

河南地处中原，这在当年可是兵家必争之地，人文历史最为悠久，饮食文化自然也是百花齐放。现在大家提到河南美食，第一印象就是河南烩面，也有不少人提出质疑，“一碗面而已，能有什么好吃的”，正所谓“一方水土养一

1、鲜炒生蚝。主料：生蚝若干；辅料：姜两三片、葱一两根；调料：盐、生抽、蚝油、酒、香油。做法：葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，

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想必每个人都吃过西兰花，这种蔬菜在不同的地方有不同的称呼，比如又称为青花菜，或者称为绿花椰菜等等，值得一提的是，西兰花是营养价值非常高的蔬菜，比如富含蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素等等，这是得西兰花具

想必每个人都吃过西兰花，这种蔬菜在不同的地方有不同的称呼，比如又称为青花菜，或者称为绿花椰菜等等，值得一提的是，西兰花是营养价值非常高的蔬菜，比如富含蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素等等，这是得西兰花具

家常炖鸡材料:700克鸡肉辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。练习步骤:1.将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅

1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不

一.西芹百合干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟。2.泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。

用料 山药两根大枣6颗核桃仁6-8块面粉适量20g左右冰糖30g左右老北京小吃糖卷果的做法 将山药洗净上锅蒸10分钟老北京小吃糖卷果的做法 步骤1将大枣切小丁备用尽量碎一些），核桃切小块备用不用太

九款家庭自制小吃，做法简单又好吃。牛奶糕：两个蛋黄，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉搅拌，放入锅中小火搅拌直到粘稠状态。模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏3小时，切成条状。准备一个鸡蛋。少许黑芝麻

烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等烙馍卷菜做法如下：材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝

家常炖鸡材料:700克鸡肉辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。练习步骤:1.将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅

焖糟鱼的家常做法1、把小鲫鱼处理，清除干净腮，肚。保留鱼鳞，让后洗干净沥干水分。2、油锅的油烧到七成热，把沥干的鱼放入，逐条炸透。3、把炸好的鱼摆码放在锅底，放入葱姜蒜，花椒茴香，干辣椒。4、加入醋，

粤菜谱家常菜做法真的是太多了，下面介绍一下传统家常菜酸辣土豆丝最好吃的做法：食材：土豆，青红辣椒，大蒜，干辣椒，香葱第一步：土豆清洗干净后去皮，用刀把土豆切成细丝怕麻烦的话用擦子擦成丝），用刀切土豆丝

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一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮2

材料花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。做法1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐

精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。1将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍